A.L.T.E.R.A. Alimentazione, Linguaggi e Territori per l’Educazione verso la Resilienza Ambientale

Laboratorio - generazioni a confronto: le produzioni agrarie e il clima.
Riconoscimento/individuazione/selezione delle produzioni agroalimentari abitualmente utilizzate ai fini della produzione di ricette, tradizionali e non. Animatore del laboratorio: dott. Alessandro Brollo. L’attività sarà supportata da due brevi comunicazioni a cura di Marino Ambrosino (condotta slow food Alto Friuli “Gianni cosetti”) , ERSA FVG (Luca Pogetti) e Paolo Settimi (Consorzio Biodistretto del Tarvisiano) che brevemente illustreranno l’evoluzione delle produzioni e le caratteristiche delle principali delle stesse, relativamente al cambiamento climatico. Il laboratorio sarà accompagnato da una rappresentazione visiva che consterà di una mappa concettuale realizzata sul momento in formato digitale: Artista Sara Pavan. L’evoluzione laboratoriale, oltre all’essere rappresentata dall’artista nelle forme proprie, verrà fotografata e videoripresa.  
Interventi: Maurizio Ionico, Marino Ambrosino, Luca Pogetti, Paolo Settimi